初八早上，我是被厨房的动静闹醒的。推开门，姆妈正把月吉到初七剩下的米饭、饺子、馒头都倒进锅里，咕嘟咕嘟煮成一锅稠稠的杂粮粥。“今儿初八谷日，得吃‘谷堆饭’，盼着本年五谷丰登。”她一边搅着锅一边念叨，繁荣昌盛往上冒，糊涂了她鬓角的白头发，却让“谷日”这两个字，一下子有了重量。

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在老辈东说念主的日期里，正月初八不是个平常日子。它是“谷子的生辰”，是全年得益的“预演”，更是我们中国东说念主本体里对食粮那份敬畏——说白了，敬食粮，即是敬日子。

一、为啥要给谷子过生辰？食粮是咱的命脉

“民以食为天”，这句老话一到谷日就被老东说念主们挂在嘴边。从前的东说念主靠天吃饭，一年到头能不行吃饱，全看地里庄稼长得好歹，是以把正月初八定为“谷日”，给谷子过个生辰，求的是“谷神保佑，颗粒归仓”。

我爷爷常说，谷日的道理就俩字：“认本”。东说念主吃谷，谷靠土，土要肥，肥靠勤。忘了谷子，即是忘了我方打哪儿来的。他年青时挨过饿，到现时饭桌上掉了米粒都要捡起来吃了，说“一粒谷一滴汗，奢靡食粮，老天爷都看着呢”。

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那会儿莫得化肥莫得机器，食粮即是一家老少的命：

谷仓满了，才调给孩子扯块新布作念件穿着；

得益好了，才调给老东说念主抓药看病；

余粮多了，碰到歉岁才无谓勒紧裤腰带。

是以谷日的肃穆，比走亲戚还上心：要祭谷神，有的场地挂谷穗画像，有的用面粉合手个“谷神娃娃”；要吃杂粮，玉米小米高粱豆子混着煮，叫“吃全粮，得全福”；还要给地里的麦苗浇点水，说是“给谷子拜个年，让它早点醒过来”。

这些听着“村炮”的老划定，其实藏着最确实的道理：敬着食粮，即是敬着我方的饭碗；善待庄稼，即是善待一家东说念主的日子。

二、谷日三件事，老划定里的惜粮经

1. 吃“谷堆饭”：剩饭变“福分堆”

姆妈煮的“谷堆饭”，是谷日的主角。她总说：“月吉到初七的剩饭，都是‘福根’，初八凑一堆煮了，即是‘福分堆成山’。”锅里有除夜的饺子、月吉的年糕、初三的排骨，混着小米红薯一块儿煮，那香味儿能把东说念主从被窝里勾起来。

小时代不懂事，嫌剩饭不厚味，悄悄把红薯挑出来扔了，被我奶奶拽往时打了手心：“你扔的不是红薯，是来岁的口粮！”其后才显着，这“谷堆饭”不是吃剩菜，是教东说念主“惜福”——好日子是一口一口攒出来的，食粮是少许少许种出来的，奢靡即是往外散福。

现时日子好了，“谷堆饭”酿成了“杂粮粥”“五谷饭”。上且归一又友家吃饭，她姆妈用藜麦糙米南瓜煮了粥，说“谷日吃杂，全年不缺”，盛粥的时代有益给每东说念主多舀一勺，说“多吃点，把福分盛满”。作念法不相同了，可那份惊叹的情意，跟我妈当年一模相同。

1. 看天占得益：老辈东说念主的“土天气预告”

谷日这天，老东说念主们最爱昂首看天。“谷日晴，亚搏app官方网站五谷丰；谷日雨，损得益。”若是初八大好天，就拍入部下手笑“本年要囤粮了”；若是下雨，就念叨“得长途点，多往地里跑几趟”。

这哪是迷信，这是老祖先的“农业大数据”——正月初八啥天气，每每能看出开春后的苗头：晴暖可能春早，利于播撒；黑暗怕有春寒，得防着冻害。我爷爷就靠这“不雅谷占年”安排农活，有一年谷日下雨，他早早把塑料薄膜找出来，说“怕是要倒春寒，得给麦苗盖被子”。

现时有天气预告了，可老东说念主们也曾爱看天。今早姆妈拉开窗帘，瞅了一眼就说：“今儿天透亮，你爸种的那几分地，本年准差不了。”她不是真懂形势，是借个由头给我方打气——对食粮有盼头，日子就有奔头。

1. 给五谷贺年：跟食粮说声“贫寒了”

谷日下昼，爷爷会去粮仓前站须臾，手里合手把小米，嘴里念叨“谷神爷，过年好，本年多效果，少生虫”；姆妈给阳台上的小葱青菜浇点水，说“给小菜苗拜个年，长得鲜嫩点儿”。

这“贺年”不是求神，是说念谢——谢谷子供养了这一家东说念主，谢地盘长出食粮。就像东说念主家帮了你，你得说声谢谢。给谷子贺年，是庄稼东说念主对宇宙最朴素的感德。

有一年谷日，我学着爷爷的情势给米缸鞠了个躬，我女儿在附近笑得东歪西倒：“爸爸拜米缸，好傻呀！”爷爷摸着他的头说：“不傻。你吃的米饭都是这米缸里出来的，跟它说句好话，它才肯多养你几年。”孩子似懂非懂地点点头，其后再掉饭粒，会我方捡起来吃掉。

三、谷日如今有啥用？是给日子“扎根”呢

有东说念主说不缺食粮了，谷日的划定太老土。可你望望身边：

饭馆里，“光盘算作”东说念主东说念主都知说念，做事员会提示“不够再点，别奢靡”；

家里头，姆妈们学着作念杂粮饭，说“吃全谷物体格好”；

学校里，真诚教孩子“一粒米的旅程”，看稻谷从播撒到上桌多进攻易。

这不都是谷日的精神吗？谷日不是让我们回到往时，是提个醒：不论日子多富，都别丢了“惜粮”的分内；不论科技多证据，都得记住“食粮是根底”。

就像我爷爷说的：“谷日不是给谷子过生辰，是给东说念主过‘澄莹日’——让你知说念，顿顿有饭吃，即是天大的福分。”

四、一碗谷堆饭，盛着日子的甜

谷日的粥煮好了，姆妈给每东说念主盛了一大碗。内部的年糕软软糯糯，红薯甜甜面面，混着米香，喝一口暖到心窝里。我女儿抢着喝，说“这是谷神爷爷作念的饭”，逗得一房子东说念主都笑了。

看着窗外的太阳，忽然就显着了：谷日这些老划定，从来不是作念给别东说念主看的——

吃一口杂粮，思起“粒粒齐贫寒”；

看一眼好天，盼着“岁岁都丰登”；

跟食粮说声谢，懂了“吉祥即是福”。

今儿个，不妨也煮碗杂粮粥，哪怕仅仅冲杯小米茶。繁荣昌盛里，尝尝老祖先传下来的味说念：好厚味饭，即是好好谢世；惜着食粮，即是惜着日子。

愿本年谷日晴，愿年年谷满仓。愿我们都能在一碗饭里，尝出日子原来的甜。

发布于：安徽省